Крахмал
Запланировали выпечку? Не забудьте купить кукурузный крахмал!
Крахмал входит в арсенал нужных вспомогательных ингредиентов у любой хозяйки. Самым распространенным считается, конечно, картофельный крахмал, но есть и прочие сорта, более выгодные для сладостей. В интернет-магазине «Будем печь! » вы сможете купить кукурузный крахмал отличного качества.
По своим характеристикам кукурузный крахмал - это белый или светло-желтый порошок с незаметным оттенком кукурузы, нерастворимый в жидкости. В кулинарном деле его используют в качестве загустителя всевозможных ингредиентов, а также заменяют им часть муки в бисквитах. Все это добавляет изделиям мягкую и воздушную структуру, пирог в духовке поднимается равномерно по всей форме и получает небольшую корочку, которую вам не надо удалять.
Те, кто не переваривает глютен, могут задуматься о том, чтобы купить кукурузный крахмал потому, что кукуруза - безглютеновый ингредиент. Это значит, что незначительное использование крахмала, как высокоуглеводного вещества, может быть вполне целесообразным при сохранении безглютеновой диеты.
Учтите, что крахмал крахмалу - рознь и он не взаимозаменяем! Например, нежелательно применять картофельный вместо кукурузного, если вы работаете со сдобой: вы рискуете повредить мягкую и нежную консистенцию кекса, сверх меры уплотнив ее.
По имеющимся товарам можно получить консультацию, обратившись к нашим администраторам, или позвонив по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.