Шоколад
Шоколад – король среди кондитерских ингредиентов
Шоколад принято считать самой распространенной и любимой сладостью в мире.
Сегодня шоколад имеет довольно крупную область употребления. Он является ключевой составляющей бесчисленного количества изделий: торты, пирожные, кексы, пудинги, муссы, печенье, мороженое. Его применяют в виде начинки для батончиков, из него делают сувенирные сладости всевозможных конфигураций и диаметров.
Почему шоколад так любят кондитеры всего мира?
Шоколад - многофункциональный ингредиент, с которым просто работать не только кондитерам, но и любителям.
-
Он содержится до 12 месяцев без выполнения особых условий. Достаточно темного сухого помещения, хорошо закрытой коробки и домашней температуры.
-
Его можно подвергать нагреванию и охлаждению, не боясь, при этом, изменить его вкусовые параметры.
-
Шоколад отлично смешивается с разными продуктовыми и вкусовыми добавками, что придает продукту более интересный вкус.
-
Расплавленный шоколад - отличное средство для украшения. Им наносят узоры или надписи на изделиях.
-
И само собой, он просто вкусен как самостоятельный десерт!
В зависимости от соотношения какао-порошка, сахара и какао-масла в шоколаде, его градируют на ряд видов:
-
Горький (65% и более);
-
Темный (от 35 до 60%);
-
Молочный (менее 35%);
-
Белый (в нем какао-порошок отсутствует).
У нас в магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколад: молочный (34%), горький (72%), темный (58%) и белый (29%). Он произведен в форме капель. И продается в определенных весовых категориях – 100 гр, 500 гр или 1 кг.
У нас шоколад без каких-либо добавок, в нем не содержится лецитина, красящих веществ и усилителей вкуса. Его с успехом можно употреблять малышам и использовать в лечебном питании.
Если вдруг вы высококвалифицированный кондитер или просто-напросто любитель десертов, то вам обязательно необходимо иметь в запасе этот незаменимый ингредиент. С ним ваша выпечка заиграет новыми красками, а кухня будет окутана невероятным ароматом. И имейте в виду, что шоколад купить можно в нашем фирменном магазине «Будем печь! ».
Полную информацию о продуктах – уточняйте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.