Продукты из какао-бобов
Шоколадная мания: где отыскать вкус из детства?
Настоящий источник радости и средство от печали – настоящий шоколад.
Натуральный шоколад: из Бельгии с любовью
Квалифицированные шоколатье очень ценят бельгийский шоколад – за качество и яркость вкуса. Он такой, каким должен быть: молочный–невероятно мягкий, темный – изысканно пахнущий, горький – изощренно аристократичный.
Шоколад и прочие товары на основе какао-бобов формируют основу нашего ассортимента. На сайте «Будем печь! » купить шоколад можно в упаковке по 100 г, 500 г и 1 кг.
То, с чего правильно начать взаимодействие с шоколадом – приготовить ганаш для сдобы или чтобы употреблять вместо «Нутеллы» из магазина. Удобен бельгийский шоколад и для приготовления батончиков.
Продукты из какао-бобов: порошок, масло, глазури
Хороший шоколад шикарен на вкус. Чтобы сделать интересное украшение бисквита из бельгийского шоколада необходимо его темперировать. Только так он удержит роскошь сияния и мягкость в дизайне.
Подходящая альтернатива – глазури. В их структуре уже есть лауриновые или нелауриновые жиры, за счет которых глазури становятся идеальны для декорирования сладких десертов. Купить шоколадную глазурь можно со вкусом и запахом апельсина, виктории, ореха.
Еще одна отличная замена шоколада – какао-порошок. Качественный компонент для соусов и дизайнерских конфет добывают из тертого какао.
В интернет-магазине «Будем печь! » вы можете купить какао-порошок:
-
алкализованный (жирность – 12-14%);
-
трюфельный (жирность – 22-24%).
Жирность и приятный вкус какао-порошку добавляют какао-бобы. У какао из классических супермаркетов жирность в среднем 2-4%.
Хотите готовить с домашним шоколадом? В таком случае вооружайтесь какао-маслом!
Этот настоящий продукт делает консистенцию шоколада более жидкой.
Не обойтись без какао-масла и при пигментации белого шоколада. Какао-масло надо подогреть, потом растворить в нем жирорастворимый краситель и потом добавить смесь в шоколад.
Купить какао-масло в каталоге «Будем печь! » можно в порошковой форме и облегчить процедуру темперирования шоколада.
Также у нас в «Будем печь! » вы можете купить шоколадные капли для оформления десертов. Они способны выдержать испытание горячей духовкой, сохранив внешний вид и вкус дорого бельгийского шоколада.
Подробнее об акциях – узнавайте у наших менеджеров и по телефону 8-800-350-3315.
Не найдено рубрик для подписки.