Капли для выпечки
Капли для выпечки. Такого вы еще не пробовали!
Многие из нас покупали печенье или маффины с кусочками шоколада. Но мало, кто интересовался: как именно эти крупинки шоколада остались без изменений и не потеряли форму? Но все весьма прозрачно – благодаря использованию в них термостойких капель. Такого рода шоколадные капли для выпечки представляют собой небольшие кружочки шоколада, сделанные по особой методике, которая и дает возможность им оставаться такими же и не терять формы при готовке.
Шеф-поварами регулярно применяются эти капли в производстве не только печенья и кексов, еще и бисквитов, круассанов и подобной выпечки. Они отлично подходят для оформления готового изделия. Сами по себе шоколадные капли очень аппетитны на вкус, из-за чего пекари добавляют их в холодные десерты: муссы, желе, мороженое, или используют как начинку в оладьи, панкейки. Шоколадные капли быстро становятся жидкими, создавая однородную массу, которая подходит для создания глазури.
Капли для выпечки стали популярны по многим причинам:
-
Они могут перенести весьма низкие температуры. И после дефростации не утрачивают ни вкус, ни внешний вид.
-
При повышении температуры до 200°С шоколадные капли не теряют исходную форму, не расползаются и не портятся, а после охлаждения остаются нежными внутри.
-
Термостабильные капли не тают, если их оставить при квартирной температуре.
-
Их удобно применять для декорирования уже готового пирожного, или холодных десертов.
-
Они имеют удобную форму и не требуют еще одного измельчения.
-
В состав шоколадных капель попадают натуральные ингредиенты, которые добавляют изделиям яркий и глубокий вкус.
Термостойкие капли используются не исключительно на масштабных производствах. Их пищевые особенности может оценить каждый. В нашем магазине «Будем печь! » вы можете купить шоколадные капли для выпечки как из белого шоколада, так и темные, расфасованные в 100 гр упаковки. А если случилось так, что вы до сих пор не пробовали их в деле, то вам, конечно, необходимо это исправить. С их применением ваши круассаны, кексы, пирожные, кейк-попсы, брауни и прочие лакомства приобретут восхитительный аромат настоящего шоколада и оригинальный внешний вид.
Точнее о товарах – уточняйте у наших администраторов и по телефону 8-800-350-3315.